みそレシピ公開します！！ご家庭でもぜひお試しください。
2025年4月24日
2024年5月～2025年3月に掛けて、岡谷市民新聞紙面にて「食べよう！みそレシピ」としてみそを使った料理レシピを掲載いただきました。ご家庭でも、ぜひ味噌を使った料理をしてみてはいかがでしょうか。 ＜提供：岡谷市民新聞社 […]
4/29(火・祝)イベント開催 味噌探究家による岡谷味噌の歩みと味噌玉づくり体験
2025年4月8日
岡谷市はかつて味噌の生産量が全国一だったことをご存じですか？またその歴史に製糸業がかかわっていることをご存知ですか？味噌の生産が始まったきっかけや一大生産地になった経緯など岡谷味噌のこれまでについて、味噌探究家よりお話い […]
11/16(土) 特別講演＆岡谷味噌販売会開催のお知らせ
2024年11月12日
11月16(土)・17(日)の2日間、岡谷市カノラホールで開催される「第25回シルクサミット2024糸都岡谷」内で味噌探究家の小藤菜緒さんによる、特別講演「製糸業から発生した岡谷の味噌醸造業」及び岡谷味噌販売会を開催しま […]
4/29(祝・月)イベント終了のお知らせ
2024年5月13日
4/29に開催しましたトークイベント「岡谷味噌の歴史話」は、終了いたしました。 多くの方にご参加いただき、誠にありがとうございました。今後も、岡谷味噌の魅力を発信してまいります。ぜひご注目ください。
4/29(月・祝)イベント開催 味噌探究家による岡谷味噌の歴史話
2024年4月3日
岡谷市はかつて味噌の生産量が全国一だったことをご存じですか？またその歴史に製糸業がかかわっていることをご存知ですか？味噌の生産が始まったきっかけや一大生産地になった経緯などについて、味噌探究家よりご紹介いただきます。 ま […]
